cacao del plata
CACAO DEL PLATA
Cacao del Plata es una planta elaboradora de cacao en polvo que pertenece al grupo F. Pache, con más de 30 años de tradición en la producción y comercialización de ingredientes para la industria alimenticia.
La planta fue inaugurada en mayo de 2014 y está localizada en el Parque Industrial Zona Este, en el departamento de Canelones, Uruguay.
Procesa la torta de cacao como materia prima y produce diferentes tipos de polvos de cacao alcalinos y naturales, para su comercialización fundamentalmente en el MERCOSUR (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay), y otros países.
| Nombre | Color | ph | Aplicación | ||
|---|---|---|---|---|---|
| MARFIL Ver más | Marrón claro | 5,0 - 6,0 |
Chocolates, Chocolatadas, Panadería, Lácteos y Coberturas.
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| AZTECA Ver más | Marrón | 5,0 - 6,0 |
Chocolates, Chocolatadas, Panadería, Lácteos y Coberturas.
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| GHANA Ver más | Marrón | 6,8 - 7,2 |
Panadería, Lácteos, Chocolatadas, Confitería, Helados, Galletas, Chocolate en polvo y Chocolates.
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| INCA Ver más | Marrón oscuro | 6,8 - 7,2 |
Panadería, Lácteos, Chocolatadas, Confitería, Helados, Galletas, Chocolate en polvo y Chocolates.
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| GHANA LECITINADO Ver más | Marrón | 6,8 - 7,2 |
Chocolate en polvo.
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| DOMINICANO Ver más | Marrón oscuro | 6,8 - 7,5 |
Pastelería, Panadería, Postres en polvo y Galletas.
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| CAMERUN Ver más | Marrón rojizo | 7,6 - 8,2 |
Pastelería, Panadería, Postres en polvo y Galletas.
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| MAYA Ver más | Marrón muy oscuro | 7,2 - 7,6 |
Pastelería, Panadería, Postres en polvo y Galletas.
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| NIGERIA LIGHT Ver más | Negro claro | 7,4 - 8,0 |
Galletas.
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| NIGERIA Ver más | Negro | 7,8 - 8,2 |
Galletas.
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| M120N Ver más | Marrón | 5,0 - 6,0 |
Chocolates, Chocolatadas, Panadería, Lácteos y Coberturas.
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| M120A Ver más | Marrón | 5,0 - 6,0 |
Chocolates, Chocolatadas, Panadería, Lácteos y Coberturas.
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| M572 Ver más | Marrón oscuro | 6,8 - 7,2 |
Chocolates, Chocolatadas, Panadería, Lácteos y Coberturas.
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CERTIFICACIONES
